mardi 19 et mardi 26 février
histoire d'en faire tout un plat
ou
comment un libellé d'un menu est un parcours onirique...
(séduction gastronomique)
Reprise les éléments du stage
suite narrative à propos d'un plat
élément de zoom
autour des ingrédients
autour des savoir-faire
autour d'un souvenir
par
la couleur innée
le détail isolé
mais sans jamais illustrer "l'assiette présentée"
ce qui peut donner:
une composition
un ensemble d'éléments dissociés
un totem
présenté avec infiniment de soin : sacraliser
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire